リンデンの花が原料のロシア産はちみつです。
リンデンはちみつは、柔らかい甘さとリンデンの花蜜が持つ特有の香り高いアロマの上品な味わいがとても人気です。
コクと深みがあるのに後味はとても爽やかな清涼感が口の中に広がります。

ロシアのリンデンはちみつには鎮静作用や消化を助ける作用もあり、薬用成分としても活用されています。香り高くリラックス効果もあるといわれ、甘くおいしいだけではなく体にもよいハチミツです。

ロシア産のはちみつには、もちろんロシアの黒パン（ライ麦パン）がぴったりです。
薄くスライスしたロシアの黒パンにロシア産のはちみつをとろ〜り…。
ライ麦の風味と爽やかなロシアのリンデンはちみつが相性良く、ワンランク上のおいしさを味わっていただけます。

ライ麦の風味豊かなロシアの黒パン（ライ麦パン）です。
伝統的なサワー種から作った本格的なロシアの黒パンで、ライ麦独特な酸味のある味わいとコリアンダーの香りが魅力的なライ麦パンです。
酸味や香りにライ麦の主張があり、かみごたえのある食感で、従来の小麦のパンとは違う味わいです。
コクが深い香り豊かなロシアの黒パンには、はちみつが大変よく合います。
薄くスライスしたロシアの黒パンにお好みでバターやクリームチーズを塗って、セットのロシア産はちみつをたっぷりとかけて召し上がってください。

ロシアの黒パンはライ麦と水で合わせて、自然由来の酵母や乳酸菌、酢酸菌により培養される発酵種（サワー種）から作られています。そのため独特な酸味があります。
この黒パン独特の酸味には、チーズやヨーグルト、バターなどの乳製品や、ソーセージ、ハム、スモークサーモンなど味の濃い食材と一緒に食べると酸味が穏やかに感じるようになります。

おすすめは、スライスしたロシアの黒パンをあたためる程度にトーストし、バターをたっぷり塗って、セットのロシア産はちみつをとろりとかけます。
ライ麦の酸味が穏やかになり、はちみつの甘みを感じながら食べることができます。
また、バターをクリームチーズに置きかえると、クリームチーズの塩味とはちみつの甘味が重なることで味がまとまり、風味豊かなハニークリームトーストになります。

さらにバナナをのせると濃厚なクリームチーズとバナナとはちみつの甘さで、ライ麦トーストがリッチになりますよ♪

ロシアの黒パンは細挽き全粒粉のライ麦粉を使用しています。
ふすまと呼ばれる外皮、胚芽の部分も含めたライ麦粉のためミネラル・食物繊維・ビタミンB群が豊富です。
ライ麦90％使用したロシアの黒パンは豊かな栄養を余すことなくいただくことができます。

ロシアの黒パンは、サワー種と呼ばれるライ麦と水から起こす伝統的なパン種を使用しています。
サワー種はライ麦粉や空気中に含まれている乳酸菌によって培養する発酵種です。黒パンの生地を仕込んでから焼成まで約4日程かかります。

ご注文をいただいてから黒パンをお作りいたします。
土・日・月・祝日は商品の発送できないため、お届け希望日を水曜日〜日曜日にご指定いただくと、黒パンを焼いたその日に発送ができ、より美味しくお召し上がりいただけます。

※10,000円以上ご購入の方は送料無料でお届けいたします。
※ベーカリーよりロシア産はちみつと焼きたてロシアの黒パンを直送いたします。

※4個〜【＋200円】、11個〜【＋400円】加算させていただきます。